С 15 мая по 12 июня 2023 года в городах Сибири пройдет большой фестиваль завтраков. Участвуют более 30 ресторанов из Новосибирска, Красноярска, Томска, Барнаула, Чемала, Абакана и др.
Рестораны-участники готовят специальный сет завтрака, в котором по фиксированным ценам - 390, 590 и 890 рублей. Каждый участник фестиваля выбирает сет по одной из цен, количество блюд рестораны определяют самостоятельно.Главное условие - сибирский ингредиент в рецепте.
При этом каждый гость может почувствовать себя немного ресторанным критиком. В процессе фестиваля на сайте будет проходить голосование. Гости ресторанов смогут выбрать самые понравившиеся им завтраки.
Финалисты будут объявлены на торжественном мероприятии 14.06.2023
1
Пробуйте сеты завтраков
Ходите в разные рестораны, знакомьтесь с новыми сибирскими завтраками
2
Голосуйте за любимый сет завтрака
Переходите по кнопке "ПРОГОЛОСОВАТЬ" и оставляйте свой голос за лучший сет (отдельно в каждой категории цены)
Результаты голосования не видны участникам и гостям. Победители будут объявлены на финальном мероприятии 14 июня 2023г в Новосибирске
3
Приходите 14 июня на финальное праздничное мероприятие!
Приходите узнать победителей и поучаствовать в розыгрыше подарков, среди которых - сертификаты в рестораны и отели и подарки от партнеров
Tilda Publishing
УЧАСТНИКИ ФЕСТИВАЛЯ
НОВОСИБИРСК
СЕТЫ ЗА 390 РУБ
390 ₽
Стрит-фуд кафе VЛАVАШЕ
Завтрак Сибирский
Шаверма с белыми грибами, патиссонами и кедровыми орешками
Драники с фирменным соусом
Морс 250 мл из сибирских ягод на выбор (смородина, клюква, облепиха )
390 ₽
Кофейня-кондитерская "Анна Павлова"
Глазунья из 2 яиц с салатом из свежих овощей и тостом
Корзиночка ягодная (песочная корзиночка с крем-пломбиром, ягодным пюре и шапочкой из сливок и сыра маскарпоне)
Чай травяной (400 мл)
390 ₽
Еда&Напитки (Михайловская Набережная)
Сибирский сендвич с лесной сметаной и копчёным окороком
Копчёный окорок, белые грибы, яйцо, сметана, картофельный драник
Морс на выбор- облепиховый, ягодный, клюквенный
390 ₽
MIROTEL
Сибирский завтрак на шведском столе:
Брусничный кекс
Сибирская закуска из белых грибов
390 ₽
AZIMUT Отель Новосибирск
Каша пшенная с тыквой, томленая на деревенских сливках, с кедровыми орехами и тыквенными семечками
Кофе / чай на выбор
СЕТЫ ЗА 590 РУБ
590 ₽
Гастробистро "Белок"
Скрэмбл с пармезаном из оленя
Бриошь с заварным кремом и свежими ягодами
Травяной чай
590 ₽
Кофейня "Утренний Кекс"
Легкий салат с черемшой, шпинатом, свежей клубникой, сочной грушей, крошкой рассольного сыра и семенами льна, приправленный заправкой на основе свежевыжатого апельсинового фреша.
Яйцо "Бенедикт" на обожженной бриошь с копченым кремом, обжаренными вешенками, рваным филе сибирской утки и авторским соусом
Сырники из алтайского творога с брусничным пряным соусом и ягодами брусники. Подаем с таежной пихтовой сгущенкой и сметаной
590 ₽
Парк-отель "Сосновый Бор"
Картофельные вафли с семгой и яйцом пашот или Глазунья с картофельными вафлями и охотничьими колбасками
Блинчики со свежей ягодой и воздушным крем-чизом в соусе из маракуйи или Сырники с пряным вареньем из лесной ягоды и сметаной
Напиток на выбор: Американо / капучино/ латте / Вода/ морс
590 ₽
Траттория "Тесту Место"
Пышный омлет с цыпленком и грибами.
Панкейки с вареньем из сибирских ягод.
Брусничный морс/Чай из Алтайских трав (на выбор)
590 ₽
Ресторан "Шемрок"
Сдобная булка с паштетом из утиной печени, карамелью и еловыми шишками
Деруны с томленой уткой, пряным соусом и сметаной
Творожники из печи на топленом сгущенном молоке с черной смородиной
590 ₽
Garden Room Coffee
Каша из зелёной гречки с авокадо, вялеными томатами и кедровыми орешками
Сибирский свекольный хумус с кокосовым йогуртом и цельнозерновой тортильей
Кедровый смузи с малиной
СЕТЫ ЗА 890 РУБ
890 ₽
Деревенский ресторан "Сыроварня"
Рисовая каша с карамелизированной грушей
Вареники с рикоттой и черной смородиной
Таежный чай
890 ₽
Ресторан "Morricone"
Круассан с вяленой уткой и шампиньонами (соус на основе грибов сморчков, дегидрированная свекла)
Сырники из рикоты со слабосоленным лососем (соус бер-блан)
Напиток на выбор - американо / чай (черный/ зеленый)
890 ₽
Кафе-кондитерская "Куликовский"(Кирова, 48)
Салат «Капрезе» с розовыми томатами, «Бураттой» и соусом «Песто» (Салат из сочных томатов и соуса «Песто» с добавлением молодого сыра «Буррата»,приготовленного на ремесленной сыроварне в Сибири)
Паста «Пенне» со «Страчателлой» и томатным соусом. (Паста состоит из оливок, пармезана, томатного соуса и соуса «Песто» с добавлением молодого сыра «Страчателла», приготовленного на ремесленной сыроварне в Сибири)
Таёжный чай (Черный чай с добавлением розмарина, можжевельника, мёда и Сибирского ингредиента – варенья из шишек)
890 ₽
Городской ресторан Quince
Бенедикт на бриоши с пастрами из Алтайской мраморной говядины
Панкейки с таёжной черникой и муссом мёд-рикотта
Комбуча из облепихи(250мл) или чай таёжный (500мл)
ТОМСК
СЕТЫ ЗА 390 РУБ
390 ₽
Кафе "Желток"
Яичница с сосиской и картофельными дольками
Сырники с клубничным вареньем и сметаной
390 ₽
Кондитерская TORTA
Панкейки с пепперони и "Читос"
Сырники в карамели с шоколадным соусом и крем-чиз
СЕТЫ ЗА 590 РУБ
590 ₽
Кафе-пекарня "А мы тут Плюшками балуемся"
Каша с брусничным конфитюром и кедровым орехом
Круассан с ростбифом, грибным жюльеном и черешней
590 ₽
Ресторан "Сибирь"
Горячий бутерброд с котлетой из щуки
Омлет с икрой карася
Сырник с топленым молоком и домашним вареньем из сибирских ягод
Черемуховый бисквит с облепиховой сгущенкой и сибирскими ягодами
590 ₽
Кафе DOLCE (пр. Ленина,97)
Пшенная каша на кокосовых сливках с облепиховым соусом и тыквенными семечками
Гренка из зернового хлеба с рваной свининой в горчичном соусе с рукколой и черри
Оладьи с кедровым припеком, заварным кремом и свежей ягодой
590 ₽
Кафе "Гости"
Драник с рваной говядиной и белыми грибами
Оладьи из цукини с тар-таром из лосося и творожным сыром
Бриошь по-сибирски с темным шоколадом и чатни из брусники
590 ₽
Городское кафе Break me fast
Сырные пончики с лососем
Овсяная каша с сочной вишней и шоколадом или Пшённая каша с пармезаном, жареными
вешенками и яйцом пашот (на выбор)
Круассан с лимонным кудром и меренгой
590 ₽
Гастробар The Burger Lab
Нежные творожные пончики с вареньем и медом
Handmade гранола с натуральным йогуртом и домашним малиновым сорбетом
Яйцо а-ля Бенедикт или глазунья с рваной курицей на картофельной булочке
590 ₽
Счастье есть
Кукурузная каша на молоке, с конфитюром из чернослива, кураги, изюма и меда, кедровый орех, мята
Омлет с камамбером Кофе с сосновыми шишками Американо
590 ₽
Кофейня ProCofe
Чилбир – яйцо –пашот по - турецки Освежающий белый крем «лабне», горячее яйцо- пашот, красный соус-масло чили и специи. Наслаждаемся, макая свежий хлеб с хрустящей корочкой в соусы, смешанные с нежным кремовым желтком…ммм!
Нежные сырники из фермерского творога с облепиховым курдом и взбитой сметаной
Тост с ветчиной и томатным вареньем Поджаренный на сливочном масле тостовый хлеб собственной выпечки с ветчиной, томатным вареньем, маслом чили и голландским соусом
Сырники из деревенского творога с домашней облепиховой сгущенкой
КЕМЕРОВО 890 ₽
Ресторан "Забой"
Большой сибирский завтрак
Кукурузный тост с грибным соусом и тартаром из папоротника, бифштекс из косули, пастрами из оленины, грузди, молодой картофель и
маринованные томаты. Подаем с пряным томатным соусом и сливочной хреновиной.
Латте на кедровом молоке с душицей и смородиной с ириской из тыквенных семечек и конопли.