Всесибирский съезд

Всесибирский съезд шеф-поваров и рестораторов

Открытый чемпионат Сибири по кулинарии.
Соревнования пройдут под эгидой Национальной Ассоциации Кулинаров России.

Создавайте гастро-тренды сами!

Место концентрации талантов, знаний и бизнес-возможностей – Всесибирский съезд шеф-поваров
и рестораторов с 10 по 12 июля 2026 года.

Площадка V международного фестиваля
«В Сибири – есть!» объединит профессионалов,
чтобы менять индустрию: более 300 000 гостей, свыше 2000 участников из регионов России и 8 стран мира!

ЭТО ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ:

Шеф-повар

Личный бренд, мощный нетворкинг, свежие рецептуры и знакомство с топ-продуктами региона
Ресторатор

Эксклюзивные поставщики, лучшие условия, рыночные тренды и готовые инструменты для роста
Производитель

Прямой выход на закупщиков, участие в гастро-событиях и взлёт вашего бренда

ЧТО ВАС ЖДЁТ

Обмен опытом, живые решения для HoReCa, сезонное меню, локальные ингредиенты, мощная деловая программа и битва профессионалов:

Отбор на Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe

Битва за титул
«Лучший сыр Сибири»

Открытый Кубок Сибири среди чайных мастеров и бариста

Шоу‑кухня и мастер‑классы

Докажите своё мастерство в состязаниях с коллегами

Шеф-маркет

Уроки от топ-профессионалов и производителей

Формат «шеф - поставщик»

Переговоры, дегустации, контракты без посредников

Выставка производителей

Найдите надёжных партнёров и заключайте сделки

Лекции и воркшопы
от гуру рынка:

Как упаковать личный бренд шефа. Работа с медиа и продвижение. Антикризисные стратегии и актуальные тренды

ТОПОВЫЕ ПРЕДСТАВИТЕЛИ

ВЛАДИМИР БУРКОВСКИЙ
Президент Представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири
НИКОЛАЙ ИЛЬИН
Президент Представительства Национальной Ассоциации кулинаров России в СФО

КАК СТАТЬ УЧАСТНИКОМ

Получите все детали из первых рук:

Дарья Томилова (куратор площадки)
+7 923 178 09 41

Елена Волкова (кубок чайных мастеров и бариста)
+7 913 920 10 90

Анжелика Обдалова («Лучший сыр Сибири»)
+7 913 483 49 78

Татьяна Макарова (координатор деловой программы)
+7 913 934 47 08

ЗАЯВКА НА УЧАСТИЕ